摘要: 目前驼乳及驼乳制品国家标准有待进一步健全,为统一标准,需对现有标准进行分析讨论,以规范驼乳及驼乳制品市场。本文整理现行驼乳及驼乳制品国家标准、地方标准、团体标准、行业标准,从定义、原料及原料含量、理化指标、产品标识等方面出发,系统对比多类标准,对驼乳及驼乳制品(未出台国家标准)统一标准的制定进行探讨,并提出统一意见,为国家标准制定及修改提供理论及技术层面建议,以推动驼乳(双峰驼)产业统一性,提高消费者对驼乳及驼乳制品的信赖度;并为驼乳及驼乳制品产业的进一步高质量发展给予意见。
中图分类号:
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