食品科学 ›› 1980, Vol. 1 ›› Issue (2): 6-13.

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日本几种主要方便食品的现状和对我国发展方便食品的见解

  

  • 出版日期:1980-02-15 发布日期:2012-02-28

  • Online:1980-02-15 Published:2012-02-28

摘要:  <正>方便食品在国外叫做快速食品(Instantfoods)或叫做便利食品(convenience foods)、快速便餐食品(Qoick scrve meal)、冷冻予制食品(frozen preparod foods)和备餐食品(rcadyto eat foods)等。日本除把它叫做快速食品外,还称之为“即席”食品。

关键词:  , 方便食品, 粉末汤料, 米饭, 日本, 方便面条, 冷冻, 马铃薯片, 速煮米, 加压干燥, 粉末油脂