[1] |
王亚利,包秋华,王俊国,张和平. 德氏乳杆菌保加利亚亚种ND02活的非可培养态诱导和复苏[J]. 食品科学, 2017, 38(6): 68-73. |
[2] |
王慕华,潘佩平,赵玉明,苏槟楠,蔡颖慧,李海涛. 保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌抗噬菌体菌株的原生质体制备及融合[J]. 食品科学, 2015, 36(23): 189-194. |
[3] |
任 静,孙 波*,赵 晓,孙欣瑶,齐 玉,李海鑫,樊 庆,孙 盛. 蛋清肽的制备及其对保加利亚乳杆菌促生长的作用[J]. 食品科学, 2014, 35(7): 170-175. |
[4] |
闫颖娟,卢 俭,周剑忠,李 伟,董明盛. 基于响应曲面法的微囊化保加利亚乳杆菌高密度培养条件优化[J]. 食品科学, 2014, 35(17): 153-159. |
[5] |
刘慧敏,高雅军,曾 鸣,朴香兰. 保加利亚乳杆菌对绞股蓝皂苷Gypenoside XLⅥ的微生物转化[J]. 食品科学, 2014, 35(17): 133-136. |
[6] |
胡 颖1,蒋 纬1,朱秋劲1,2,3,*. 保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌发酵夸克的工艺条件优化[J]. 食品科学, 2013, 34(5): 186-190. |
[7] |
周?宁,张建新,樊明涛,王?静,李子龙,魏新元*. 酸奶中保加利亚乳杆菌药物敏感性分析[J]. 食品科学, 2012, 33(21): 202-207. |
[8] |
吴 定,孙嘉文,姚明兰,路桂红. 固定化乳酸菌发酵胡萝卜酸奶工艺研究[J]. 食品科学, 2010, 31(16): 296-299. |
[9] |
李延华1,2,王伟军1,*,张兰威2,邹 宇1,马 微3. 德氏乳杆菌保加利亚亚种发酵乳风味成分分析[J]. 食品科学, 2009, 30(4): 257-259. |
[10] |
郑 钰,王 武*,张 静,陈姗姗. 保加利亚乳杆菌诱导产亚油酸异构酶条件研究[J]. 食品科学, 2009, 30(23 ): 383-387. |
[11] |
贾建波,陈 军,时 号. 乳酸菌融合菌株的构建及其特性研究[J]. 食品科学, 2009, 30(21 ): 309-311. |
[12] |
姚明兰,吴 定,万 幸,邢冠男,张丽莉,路桂红. 麦胚酸奶的研制[J]. 食品科学, 2009, 30(16 ): 299-301. |
[13] |
闵伟红,崔学祥,方 丽,刘景圣. 碱性中和与补料分批高密度培养保加利亚乳杆菌的研究[J]. 食品科学, 2009, 30(1 ): 217-221. |
[14] |
刘晶, 温志英. 保加利亚乳杆菌胞外多糖合成及生物学特性研究[J]. 食品科学, 2008, 29(8): 407-409. |
[15] |
车黎猛, 任发政, 陈尚武. 抗后酸化保加利亚乳杆菌的紫外诱变选育[J]. 食品科学, 2006, 27(6): 109-112. |