食品科学 ›› 1980, Vol. 1 ›› Issue (7): 33-35.

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利用酒糟制作家常小甜饼

魏庆   

  • 出版日期:1980-07-15 发布日期:2012-02-29

 WEI  Qing   

  • Online:1980-07-15 Published:2012-02-29

摘要:  <正>酿酒厂的副产品—酒糟,是一种增加商业性焙烤食品中纤维和蛋白质含量的低成本的原料。

关键词: 小甜饼, 面粉, 作家, 酿酒厂, 全小麦, 姜汁饼干, 高纤维, 磨碎, 品尝小组, 面包