离心法炼油综述

食品科学 ›› 1982, Vol. 3 ›› Issue (11): 31-36.

离心法炼油综述

丁觉铭

出版日期:1982-11-15 发布日期:2012-02-23

DING Jue-Ming

Online:1982-11-15 Published:2012-02-23

摘要/Abstract

摘要： 动物油脂的熔炼方式,逐步由高压罐炼制走向绞碎、常压沸煮炼制和离心分离法结合的方向发展。离心分离法炼油具有产量大、质量佳、油脂提取率高、省劳力、连续流水性能好的优点。

关键词: 炼油, 绞碎, 离心法, 动物油脂, 原料鲜度, 乳浊液, 油脂提取, 炼油法, 炼油工艺, 出油率

丁觉铭. 离心法炼油综述[J]. 食品科学, 1982, 3(11): 31-36.

DING Jue-Ming. [J]. FOOD SCIENCE, 1982, 3(11): 31-36.

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