伤病员食用的流质食品

食品科学 ›› 1982, Vol. 3 ›› Issue (11): 30-30.

伤病员食用的流质食品

刘清云

出版日期:1982-11-15 发布日期:2012-02-23

LIU Qing-Yun

Online:1982-11-15 Published:2012-02-23

摘要/Abstract

摘要： 1978年美国纳蒂克试验室为伤病员试制一种美味的流质食品,它适用于颔部受伤的病人,食道癌的病人、患消化不良的老人等,有时颔骨骨折,必须固定6个星期才能恢复,所以流质食品对伤病员供给营养是非常必要

关键词: 流质食品, 牛肉, 颔骨, 烤火腿, 菠萝酱, 食道癌, 消化不良, 试验室研究, 热饮, 磨碎

刘清云. 伤病员食用的流质食品[J]. 食品科学, 1982, 3(11): 30-30.

LIU Qing-Yun. [J]. FOOD SCIENCE, 1982, 3(11): 30-30.

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