草莓酱罐头的改进与提高

食品科学 ›› 1982, Vol. 3 ›› Issue (8): 54-57.

草莓酱罐头的改进与提高

解纪纲

出版日期:1982-08-15 发布日期:2012-02-23

JIE Ji-Gang

Online:1982-08-15 Published:2012-02-23

摘要/Abstract

摘要： 一、概况:草毒是多年生草本植物,是一年中最早成熟的果实。1936年由美国传入我国,1956年传入保定地区,65年加工草毒酱出口,主要对日本。但多年来质量差,不适应日本市场情况,始终打不开销路,徘徊在100吨左右,近几年来连续三次对日技术交流,了解了日本市场情况及

关键词: 草毒, 草莓酱罐头, 低糖果酱, 草萄, 改进与提高, 果胶, 日本市场, 瓶盖, 瓶子, 瓶装

解纪纲. 草莓酱罐头的改进与提高[J]. 食品科学, 1982, 3(8): 54-57.

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