日本蔬菜生产和流通点滴

食品科学 ›› 1983, Vol. 4 ›› Issue (4): 53-54.

日本蔬菜生产和流通点滴

陈航

出版日期:1983-04-15 发布日期:2012-02-21

CHEN Hang

Online:1983-04-15 Published:2012-02-21

摘要/Abstract

摘要： 蔬菜的生产和流通在国民经济中似乎无足轻重,但实际上它不仅关系到人民的生活,也反映了一个国家的科学和工业发展的水平。日本农业人口虽由战后的60%减少到5%,且大多数为兼职的半农业户,如静冈县东卫富士宫地区总农户为5630户,其中专业户只有545户。但却消除了蔬菜供应的淡旺季。从南到北,黄瓜、西红柿、菠菜、柿子椒等各类鲜菜长年供应,充分满足市场需要,其原因有:

关键词: 蔬菜生产, 蔬菜流通, 日本农业, 预冷, 农协, 农户, 中央批发市场, 农业技术普及, 半农业, 试验场

陈航. 日本蔬菜生产和流通点滴[J]. 食品科学, 1983, 4(4): 53-54.

CHEN Hang. [J]. FOOD SCIENCE, 1983, 4(4): 53-54.

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