食品科学 ›› 1985, Vol. 6 ›› Issue (1): 57-59.

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香菇的生物学特性及其锯末菌砖栽培技术

吴锦文   

  • 出版日期:1985-01-15 发布日期:2012-02-03

 WU  Jin-Wen   

  • Online:1985-01-15 Published:2012-02-03

摘要: 香菇又名香蕈、冬菇,学名Lentinus edodes(Berk)Sing,在植物分类学中隶属于担子菌纲、伞菌目、侧耳科、香菇属。我国裁培香菇的历史悠久,据古书中记载来推考,约有800多年的历史,是世界上最早栽培香菇的国家。主产于浙江、福 ...

关键词: 香菇, 生物学特性, 菌盖, 床架, 母种, 栽培技术, 杂菌污染, 菌膜, 原种, 栽培种