食品科学 ›› 1985, Vol. 6 ›› Issue (6): 64-64.

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脱臭大蒜液的制法

董强   

  • 出版日期:1985-06-15 发布日期:2012-02-06

 DONG  Qiang   

  • Online:1985-06-15 Published:2012-02-06

摘要: 本发明是关于含有生大蒜营养素的,完全除去了大蒜特有臭味的,作为营养、香辣调味料以及滋补强壮剂来使用的脱臭大蒜液的制法。

关键词: 大蒜液, 脱臭, 大蒜头, 液层, 辣调味, 生菜油, 营养素, 容器, 蒜酶, 种蒜