日本罐装咖啡饮料生产技术

食品科学 ›› 1989, Vol. 10 ›› Issue (2): 33-37.

日本罐装咖啡饮料生产技术

陈庆源

出版日期:1989-02-15 发布日期:2012-01-29

CHEN Qing-Yuan

Online:1989-02-15 Published:2012-01-29

摘要/Abstract

摘要： 自1970年以后,日本的罐装咖啡饮料开始正式生产,到80年代初期,其产量达到了70年代初期的3.83倍,特别是后来热耐折纸盒他 (hotbender)的开发应用,罐装咖啡饮料已发展成 ...

关键词: 咖啡饮料, 罐装, 咖啡豆, 日本, 生产技术, 杀菌条件, 味酸, 磷酸二钠, PH值, 调整剂

陈庆源. 日本罐装咖啡饮料生产技术[J]. 食品科学, 1989, 10(2): 33-37.

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