梓油脱毒机理探讨

食品科学 ›› 1990, Vol. 11 ›› Issue (1): 38-41.

梓油脱毒机理探讨

熊华, 梁元文, 熊晓华, 张彬, 郑为完, 李希凡

江西工业大学

出版日期:1990-01-15 发布日期:2012-01-12

XIONG Hua, Liang-Yuan-Wen, Xiong-Xiao-Hua, Zhang-Bin, Zheng-Wei-Wan, Li-Xi-Fan

Online:1990-01-15 Published:2012-01-12

摘要/Abstract

摘要： <正>乌桕脂食用性研究是“类可可脂国产化课题”最重要的环节之一。几年来,围绕乌桕脂制取类可可脂可食性问题,学术界一直存在争

关键词: 醇酯, 脱毒机理, 梓油, 大朝, 类可可脂, 乌柏脂, 巴豆, 辅致癌物质, 皮油, 碱炼过程

熊华, 梁元文, 熊晓华, 张彬, 郑为完, 李希凡. 梓油脱毒机理探讨[J]. 食品科学, 1990, 11(1): 38-41.

XIONG Hua, Liang-Yuan-Wen, Xiong-Xiao-Hua, Zhang-Bin, Zheng-Wei-Wan, Li-Xi-Fan. [J]. FOOD SCIENCE, 1990, 11(1): 38-41.

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