食品科学 ›› 1990, Vol. 11 ›› Issue (3): 14-16.

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糖果内包装薄膜的研制报告

曾茹   

  1. 厦门食品厂
  • 出版日期:1990-03-15 发布日期:2012-01-13

 ZENG  Ru   

  • Online:1990-03-15 Published:2012-01-13

摘要:  <正>食用膜,作为软糖的可食性内包装纸,要求具备质地光亮,透明度高、韧性好、拉力强的品质。用木薯粉和玉米粉生产的米纸,质量

关键词: 研制报告, 内包装, 糖果, 米纸, 海藻胶, 拉力强度, 海藻酸钠浓度, 食用膜, 膜温度, 制膜工艺