食品科学 ›› 1990, Vol. 11 ›› Issue (9): 60-.

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水溶性蜂蜜的制作方法

陈宝妹   

  • 出版日期:1990-09-15 发布日期:2012-01-14

 CHEN  Bao-Mei   

  • Online:1990-09-15 Published:2012-01-14

摘要:  <正>本文介绍水溶性蜂蜜的制作方法。在蜂蜜中加入少量的碳酸钠,使蜂蜜中的葡萄糖和果

关键词:  , 蜂蜜, 制作方法, 水溶性, 碳酸钠, 葡萄糖和果糖, 饮料, 水放, 酮基, 氧化还原反应, 后冷却