食品科学 ›› 1993, Vol. 14 ›› Issue (5): 66-70.

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罗汉果中皂苷的分离与测定

 李雁群,  王文生,  王策   

  1. 中德联合研究院; 无锡轻工业学院
  • 出版日期:1993-05-15 发布日期:2011-12-29

 LI  Yan-Qun,   Wang-Wen-Sheng,   Wang-Ce   

  • Online:1993-05-15 Published:2011-12-29

摘要: 用柱层析法分离罗汉果中的皂苷,测定了熔点和红外光谱。建立了一种用香草醛一硫酸试剂作显色剂的比色定量分析方法。

关键词: 罗汉果, 分离与测定, 皂苷, 香草醛, 竹本常松, 吸光度, 冰乙酸, 组分, 正丁醇, 最大吸收波长