摘要: 主要论述了如何将豆制品厂排放的黄浆经絮凝-微滤-离子交换的方法生产高蛋白饮料的工艺路线,该工艺可以实现豆制品厂的零排污,达到根治浆水污染,变废为宝的目的。该工艺在国内千家大中型豆制品企业采用,可获得巨大的环境效益和经济效益。
陈松林, 梁秀茹, 郭瑞珍, 李永坤. 黄浆水综合利用的小试研究[J]. 食品科学, 1995, 16(1): 40-41.
CHEN Song-Lin, Liang-Xiu-Ru, Guo-Rui-Zhen, Li-Yong-Kun. [J]. FOOD SCIENCE, 1995, 16(1): 40-41.