食品科学 ›› 1996, Vol. 17 ›› Issue (10): 44-47.

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对马尾藻褐藻胶漂白工艺条件的探讨

 徐明芳, 高孔荣, 刘婉乔   

  1. 华南理工大学食品工程系;
  • 出版日期:1996-10-15 发布日期:2011-12-21

 XU  Ming-Fang, GAO  Kong-Rong, LIU  Wan-Qiao   

  • Online:1996-10-15 Published:2011-12-21

摘要: 对影响马尾藻制取褐藻胶的漂白工艺的因素及最佳工艺条件进行探讨,结果表明,用次氨酸钠作为漂白剂,控制漂白剂用量0.59mgNaCIO/I.滤液,pH10~11,漂白时间30,-40min,漂白温度38°C以下,能得到较为满意的结果。

关键词: 马尾藻褐藻胶, 漂白, 工艺条件