大豆预防骨质疏松的实验研究

食品科学 ›› 1999, Vol. 20 ›› Issue (7): 42-45.

大豆预防骨质疏松的实验研究

史琳娜, 苏宜香, 谢玮, 卜会驹

第一军医大学南方医院营养科；中山医科大学营养系

出版日期:1999-07-15 发布日期:2011-12-06

SHI Lin-Na, SU Yi-Xiang, XIE Wei, BU Hui-Ju

Online:1999-07-15 Published:2011-12-06

摘要/Abstract

摘要： 以去卵巢大鼠为模型，研究大豆对去卵巢大鼠骨质疏松的预防作用。结果表明：大豆可以降低去卵巢大鼠血清ALP活性和尿HYP排出量，增加肠钙吸收，减少尿钙排出，从而增加钙吸收率和钙储留量。

关键词: 大豆, 骨质疏松, 去卵巢, 大鼠

Abstract: In order to study the preventive effects of soybean on osteoporosis of ovariectomized rats. The results show that ALP and HYP significantly decreasa in rats of Soy group compared with rats of Ovx group. In rats of Soy, the excretion from feces and urine significantly appears lower than that in rats of Ovx group, apparent absorption of calcium and calcium retention significantly higher than that in rats of Ovx group.

Key words: Soybean Osteoporosis Ovariectomy Rats

史琳娜, 苏宜香, 谢玮, 卜会驹. 大豆预防骨质疏松的实验研究[J]. 食品科学, 1999, 20(7): 42-45.

SHI Lin-Na, SU Yi-Xiang, XIE Wei, BU Hui-Ju. [J]. FOOD SCIENCE, 1999, 20(7): 42-45.

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