一种简便快速的二氧化硫测定法

食品科学 ›› 1999, Vol. 20 ›› Issue (7): 57-59.

一种简便快速的二氧化硫测定法

刘红云, 郑举, 严忠屏

安徽省兽药饲料监察所；安徽省兽医卫生工作站；安徽省进出口商品检验局

出版日期:1999-07-15 发布日期:2011-12-06

LIU Hong-Yun, ZHENG Ju, YAN Zhong-Ping

Online:1999-07-15 Published:2011-12-06

摘要/Abstract

摘要： 介绍了一种简便快速的二氧化硫的测定方法。即：用酒石酸、氢氧化钠、氯化钠溶液提取样品液中游离、结合的二氧化硫和其它还原性物质。用标准碘溶液滴定出总量还原性物质；经加人甲醛结合二氧化硫后，再用碘液滴定。二者相减，即求出二氧化硫的含量。该法的最低检出量为1．6～10(-6)，回收率为86．5％～95．5％，重复性较好，与国标法测定结果比较无显著性差异，且简便、快速、准确。

关键词: 二氧化硫, 亚硫酸盐, 亚硫酸, 简便, 快速

刘红云, 郑举, 严忠屏. 一种简便快速的二氧化硫测定法[J]. 食品科学, 1999, 20(7): 57-59.

LIU Hong-Yun, ZHENG Ju, YAN Zhong-Ping. [J]. FOOD SCIENCE, 1999, 20(7): 57-59.

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