三种酵母胞壁多糖的化学组成及血清学试验

食品科学 ›› 1999, Vol. 20 ›› Issue (9): 48-51.

三种酵母胞壁多糖的化学组成及血清学试验

江萍, 王义华, 周碧君, 张倩, 秦礼康, 熊绿云

贵州大学生物技术学院

出版日期:1999-09-15 发布日期:2011-12-06

JIANG Ping, WANG Yi-Hua, ZHOU Bi-Jun, ZHANG Qian, QIN Li-Kang, XIONG Lu-Yun

Online:1999-09-15 Published:2011-12-06

摘要/Abstract

摘要： 分别提取啤酒酵母（Saccharomycescerevisiae），热带假丝酵母（Candidatropicalis）及八胞裂殖酵母（Schizosacchromycesoctosporus）的胞壁多糖，并通过血清学试验及理化测试，观察三种不同属的酵母胞壁多糖间的相关性

关键词: 酵母, 胞壁多糖

Abstract: Cell-wall-polysaccharides were extracted from three yeasts Sacchromyces cerevisiae,Candidatropicalis and Schizosacchromyces octosporus and the relationship of the three cell-wall-polysacchrides was observed by some serological tests and chemical composition analysis.

Key words: Yeast Ceaa-wall-polysaccharides

江萍, 王义华, 周碧君, 张倩, 秦礼康, 熊绿云. 三种酵母胞壁多糖的化学组成及血清学试验[J]. 食品科学, 1999, 20(9): 48-51.

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