乳制品中乳糖检验方法的探讨

食品科学 ›› 2000, Vol. 21 ›› Issue (12): 115-116.

乳制品中乳糖检验方法的探讨

张鸿军

辽宁朝阳市产品质量监督检验所

出版日期:2000-12-15 发布日期:2011-12-05

Study on Detection of Milk Sugar in the Milk Products

ZHANG Hong-Jun

Online:2000-12-15 Published:2011-12-05

摘要/Abstract

摘要： 研究了乳及乳制品中乳糖的检验方法。实验结果表明，与GB/T5413-1997方法比较，方法简便，结果准确。

关键词: 乳糖, 检验方法

Abstract: An experiment was carried on how to check the milk sugar in the milk and the milk product. It has proved that this method was more simple and more accurate than the method of GB/T5413-1997

Key words: Milk sugar Inspection method

张鸿军. 乳制品中乳糖检验方法的探讨[J]. 食品科学, 2000, 21(12): 115-116.

ZHANG Hong-Jun. Study on Detection of Milk Sugar in the Milk Products[J]. FOOD SCIENCE, 2000, 21(12): 115-116.

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