茼蒿挥发油化学成分分析

食品科学 ›› 2001, Vol. 22 ›› Issue (4): 68-69.

茼蒿挥发油化学成分分析

程霜, 崔庆新, 牛梅菊

聊城师范学院分析化学研究所

出版日期:2001-04-15 发布日期:2012-02-16

Chemical Constitutes of Essential Oil from Chrysanthemum.L

CHENG Shuang, CUI Qing-Xin, NIU Mei-Ju

Online:2001-04-15 Published:2012-02-16

摘要/Abstract

摘要： 利用气相色谱－质谱联用法对茼蒿挥发油成分进行了分析，经毛细管色谱分离出了 38种组分，并确认了 32种成分，检出率达 84.21％，并用气相色谱面积归一化法测定了各种成分的相对百分含量，其主要成分为 4－甲基－ 2－戊烯、 4－甲基－ 2,3－二氢呋喃、β－蒎烯、苯甲醛等。

关键词: 茼蒿, 挥发油, 气相色谱-质谱法

Abstract: The essential oil from Chrysanthemum.L was analyzed by capillary GC/MSD method.38 peaks were isolated and 32 compounds were identified while the ratio of identification was 84.21％ .The relative contents of constitutes wrer determined by area normalizing method.The mainly chemical constitutes were:2－ pentene－ 4－ methyl－， 4－ methgl－ 2,3－ dihydro－ furan,benzaldehyde,beta－ pinene,etc.

Key words: , Chrysanthemum. L； Essential oil GC/MSD；

程霜, 崔庆新, 牛梅菊. 茼蒿挥发油化学成分分析[J]. 食品科学, 2001, 22(4): 68-69.

CHENG Shuang, CUI Qing-Xin, NIU Mei-Ju. Chemical Constitutes of Essential Oil from Chrysanthemum.L[J]. FOOD SCIENCE, 2001, 22(4): 68-69.

[1]	彭潇，邹文静，邵清清，孙中贯，张立华，李贺贺，王雪山. 石榴酒发酵过程中真菌种群演替及风味物质代谢规律解析[J]. 食品科学, 2021, 42(6): 157-163.
[2]	李利利，马宇，黄永光，尤小龙，程平言，胡峰. 酱香白酒机械化酿造不同基酒风味化合物解析[J]. 食品科学, 2021, 42(18): 199-206.
[3]	胡梓妍，刘伟，何双，胡小琴，张菊华，单杨. 基于HS-SPME-GC-MS法分析3 种金橘的香气挥发性成分[J]. 食品科学, 2021, 42(16): 176-184.
[4]	王宁宁，冯美琴，孙健. 低钠复合盐对发酵香肠理化特性及风味的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(16): 1-7.
[5]	张丽媛，于英博，赵子莹，于润众，李志江，张东杰. 不同品种绿豆中代谢产物的分离鉴定及代谢机制分析[J]. 食品科学, 2021, 42(16): 169-175.
[6]	邱爽，唐飞，刘畅，谢美林，魏阳吉，李景明. 气相色谱-质谱联机结合感官分析共建樱桃香气关联网络[J]. 食品科学, 2021, 42(16): 209-217.
[7]	柏霜，王永瑞，罗瑞明. 传统工业大锅与小锅炒制羊肉臊子挥发性风味物质差异分析[J]. 食品科学, 2021, 42(14): 180-186.
[8]	赵聪，范文来，徐岩. 乙醚萃取法分析郫县豆瓣酱重要香气成分[J]. 食品科学, 2021, 42(12): 184-188.
[9]	何东梅，马宇，黄永光，尤小龙，程平言，胡峰. 机械化酱香型轮次基酒风味结构及特征酯类化合物解析[J]. 食品科学, 2021, 42(10): 269-275.
[10]	梁强，姚英政，曾诗琴，熊伟，董玲，宣朴. 马铃薯米酒营养成分和香气成分分析[J]. 食品科学, 2020, 41(8): 208-214.
[11]	王亚，高红波，隋海霞，仇凯，钟其顶，吕晓玲. 同位素内标-气相色谱-质谱法同时测定婴幼儿配方粉中3-氯丙醇酯和缩水甘油酯的含量[J]. 食品科学, 2020, 41(4): 262-267.
[12]	钟武，王腾腾，张娜威，龚丽娟，余策，李二虎. 带皮发酵对‘金艳’猕猴桃果醋品质的影响[J]. 食品科学, 2020, 41(22): 74-81.
[13]	韩丽娟，黄楚雄，李洁，严守雷，刘义满. 不同品种莲藕水煮风味物质比较[J]. 食品科学, 2020, 41(22): 245-251.
[14]	林琦，李利君，伍菱，黄高凌，翁淑燚，倪辉，李清彪，张树文，黄幼林. 菌种对发酵红茶水溶液香气品质的影响[J]. 食品科学, 2020, 41(20): 151-158.
[15]	程嘉莉，马江，肖爱华，朱仲龙，桑子阳，马履一. 不同干燥方式对红花玉兰花蕾挥发油成分及抗氧化、抗菌活性的影响[J]. 食品科学, 2020, 41(19): 132-139.