| [1] |
吕霞敏，杨 睿，蒋 誉，黄建颖，董丽娟. 壳聚糖浸泡对黄豆芽生长和主要生物活性物质含量的影响[J]. 食品科学, 2019, 40(15): 112-117. |
| [2] |
张晓松，金花，闫惠丽，张永忠，许晶. 去甲基化法制备黄豆苷元和染料木黄酮及抗氧化性分析[J]. 食品科学, 2018, 39(2): 240-246. |
| [3] |
吴 琼，冯卫敏，蒋和体. 不同杀菌方式对桑葚原汁品质的影响[J]. 食品科学, 2016, 37(9): 144-149. |
| [4] |
程雅韵，郑 琳，李官浩，金 清. 传统发酵黄豆酱中低营养菌株的筛选及产胞外酶特性分析[J]. 食品科学, 2016, 37(11): 97-102. |
| [5] |
宋 昊，郑玉芝. 黄豆豆渣发酵产物中挥发性风味化合物成分分析[J]. 食品科学, 2016, 37(10): 176-182. |
| [6] |
沈跃丽，陈 蕊，张 莉，张 充，赵海珍，陆兆新. 枯草芽孢杆菌生产抗菌物质的食品级发酵培养基优化[J]. 食品科学, 2014, 35(9): 168-173. |
| [7] |
周 丽，张永忠,. 黄豆苷元神经保护作用研究进展[J]. 食品科学, 2012, 33(5): 281-284. |
| [8] |
刘 斌，陈艳婕. 米粉、绿豆粉及黄豆粉的导热系数的实验研究[J]. 食品科学, 2009, 30(5): 24-26. |
| [9] |
毛 健1,2，马海乐1,*. 富硒灵芝酸豆奶的研制[J]. 食品科学, 2009, 30(22): 406-411. |
| [10] |
孙艳梅, 张永忠, 徐宝荣, 杨林, 李木子, 迟玉杰. 染料木苷和黄豆苷的纯化和分离[J]. 食品科学, 2008, 29(4): 189-192. |
| [11] |
黄惠华, 郭乾初, 梁汉华, 黄秋婷. 豆浆热处理过程中3种大豆异黄酮苷原的热降解比较[J]. 食品科学, 2006, 27(9): 132-136. |
| [12] |
冮洁, 吴耘红, 蒋继峰, 刘晓兰, 邹东辉, 邹晓平. 黄稀酱生产新工艺的研究[J]. 食品科学, 2002, 23(10): 62-64. |
| [13] |
. 不同原料生产的液态乌龙茶饮料品质及经济性分析[J]. 食品科学, 2000, 21(3): 38-39. |
| [14] |
郑桂富. 黄豆芽饮料生产工艺的研究[J]. 食品科学, 1999, 20(1): 67-68. |
| [15] |
邓随胜. 海带──苹果复合果汁饮料的研制[J]. 食品科学, 1999, 20(1): 60-61. |
京公网安备 11010202009729号