食品科学 ›› 2003, Vol. 24 ›› Issue (11): 112-115.
刘江晖, 周华
LIU Jiang-Hui, ZHOU Hua
摘要: 本文叙述应用ICP-MS法同时测定食品中9种人体必需微量过渡元素(V、Cr、Mn、Fe、Co、Ni、Cu、Zn和Mo)的测定方法。采用以Rh作内标的外部校正形式。用微波消解样品。对照分析了参考标准物质。对于所有元素,校正曲线的相关系数为0.9990,回收率范围为90.2%~106%,相对标准偏差0.4%~4.4%(n=11)。