氮源对螺旋藻生长及胞外多糖的影响

食品科学 ›› 2004, Vol. 25 ›› Issue (4): 32-35.

氮源对螺旋藻生长及胞外多糖的影响

尤珊, 郑必胜, 郭祀远

华南理工大学食品与生物工程学院

出版日期:2004-04-15 发布日期:2011-10-24

Effect of Nitrogen on Accumulation of Spirulina Platensis Exopolysacchride

YOU Shan, ZHENG Bi-Sheng, GUO Si-Yuan

College of Food and Bioengineering, South China University of Technology

Online:2004-04-15 Published:2011-10-24

摘要/Abstract

摘要： 本文研究了氮盐对螺旋藻生长及胞外多糖积累的影响,发现低氮培养条件对螺旋藻生物量积累影响不太明显,但却有利于螺旋藻胞外多糖的积累。氮源不仅是决定螺旋藻生物量的积累的主要因素,也是螺旋藻胞外多糖的限制因素。

关键词: 螺旋藻, 氮源, 胞外多糖

Abstract: The effect of Nitrogen on the accumulation of bio-mass and exopolysacchride of Spirulina Platensis was studied,and it is confirmed that low Nitrogen have a little influences on the biomass but promote the accumulation of Spirulina Platensisexopolysacchride. The Nitrogen not only influence the the biomass of Spirulina Platensis but also its content of exopolysacchride.

Key words: Spirulina Platensis, Nitrogen, Exopolysacchride

尤珊, 郑必胜, 郭祀远. 氮源对螺旋藻生长及胞外多糖的影响[J]. 食品科学, 2004, 25(4): 32-35.

YOU Shan, ZHENG Bi-Sheng, GUO Si-Yuan. Effect of Nitrogen on Accumulation of Spirulina Platensis Exopolysacchride[J]. FOOD SCIENCE, 2004, 25(4): 32-35.

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