摘要: 本文对木瓜中的齐墩果酸进行了分离提取及含量测定研究。以氯仿为溶剂,热回流浸提,采用薄层层析法(TLC)对木瓜中的齐墩果酸进行定性分析,用高效液相色谱法(HPLC)进行含量测定,得到木瓜中的齐墩果酸的平均含量为0.0831%。该法准确度高,结果稳定。
王文平, 周文美. 木瓜中齐墩果酸的分离提取及含量测定[J]. 食品科学, 2004, 25(9): 150-152.
WANG Wen-Ping, ZHOU Wen-Mei. Extraction and Quantitative Determination of Oleanolic Acid in the Chinese Quince[J]. FOOD SCIENCE, 2004, 25(9): 150-152.