鸡蛋中7种磺胺药物的多残留检测方法研究

食品科学 ›› 2005, Vol. 26 ›› Issue (11): 183-186.

鸡蛋中7种磺胺药物的多残留检测方法研究

刘铁铮, 王冉, 柳伟荣, 霍晓荣

江苏省农科院江苏省畜禽产品安全性研究重点实验室

出版日期:2005-11-15 发布日期:2011-10-01

Multi-residues Simulfaneous Determination of Seven Sulfonamides in Eggs by HPLC-DAD

LIU Tie-Zheng, WANG Ran, LIU Wei-Rong, HUO Xiao-Rong

Key Laboratory of Animal-Derived Food Safety, Jiangsu Province, Jiangsu Academy of Agricultural Science

Online:2005-11-15 Published:2011-10-01

摘要/Abstract

摘要： 本试验研究建立了高效液相色谱法测定鸡蛋中7种磺胺药物(磺胺嘧啶、磺胺二甲基嘧啶、磺胺甲氧哒嗪、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺甲恶唑、磺胺间二甲氧嘧啶和磺胺喹恶啉)残留的提取、净化和高效液相色谱分析条件,鸡蛋经二氯甲烷提取、固相萃取、净化处理后上机检测,7种磺胺药物标准曲线的相关系数(R2)为0.9995～0.9999,在0.05～0.2mg/kg浓度范围内,回收率为73.2%～102.6%,变异系数为1.8%～8.7%。检测限为0.01～0.02mg/kg,定量限低于0.05mg/kg。

关键词: 磺胺药物, 鸡蛋, 多残留, 固相萃取, 高效液相色谱-二极管阵列检测器

Abstract: Ah igh-performancel iquidc hromatographym ethodf or them ulti-residuess imultaneous determinationo fs ulfadiazine, sulfamethazine, sulfamethoxypyridazine, sulfamonomethoxine, sulfamethoxazole, sulfadimethoxine and sulfaquinoxaline in eggs was described in this paper. The egg samples were extracted with dichloromethane, and cleaned upon by a C18 column solid- phase extraction (SPE). The calibration curves for seven sulfonamides were linear in a concentration range of 0.02～1.0μg/ml (R2=0.9995～0.9999).The recoveries at levels of 0.05,0.1,0.2mg/kg fortified samples ranged from 73.2%～102.6%, with coefficient of variation of 1.8%～8.7%. The limits of detection were 0.02mg/kg and the limits of quantification less than 0.05mg/kg.

Key words: sulfonamides, egg, muti-residues, SPE, HPLC-DAD

刘铁铮, 王冉, 柳伟荣, 霍晓荣. 鸡蛋中7种磺胺药物的多残留检测方法研究[J]. 食品科学, 2005, 26(11): 183-186.

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