有机溶剂二次沉淀法提取纯化酵母菌超氧化物歧化酶的研究

食品科学 ›› 2005, Vol. 26 ›› Issue (2): 159-161.

有机溶剂二次沉淀法提取纯化酵母菌超氧化物歧化酶的研究

杨明琰, 张晓琦, 沈俭, 郭爱莲

西北大学生命科学学院；陕西省微生物研究所

出版日期:2005-02-15 发布日期:2011-09-19

Study on Extraction and Purificaion of Superoxide Dismutase from Sacdharomyces cerevisiae by Two-steps Organic Solvent Precipitation

YANG Ming-Yan, ZHANG Xiao-Qi, SHEN Jian, GUO Ai-Lian

1.College of Life Science,Northwest University; 2.Microbiology Institute of Shaanxi

Online:2005-02-15 Published:2011-09-19

摘要/Abstract

摘要： 酿酒酵母BUV094经发酵培养后,离心收集菌体,将菌体用甲苯法破壁得到粗酶液,粗酶液经调节PH除杂蛋白,丙酮二次沉淀三步纯化工艺,得到纯化的SOD,其比活为1015U/mg,收率为65.2%。PAGE电泳后的活性染色显示,酵母超氧化物歧化酶具四条同功酶。该样品经K C N,H2O2,氯仿—乙醇抑制试验,酶类型为Cu/ZnSOD。

关键词: 酿酒酵母(S.Cerevisiae), SOD, 丙酮二次沉淀, 提取, 纯化

Abstract: After fermentation, S.cerevisiae BUV094 was purified by three procedures consisting of pH regulation and two-steps acetone precipitation.The purified SOD enzymatic specific activity recovery was 1015U/mg and yield 65.2%.The PAGE activity stain showed that S.cervisiace SOD had four isoenzymes. The types identification showed that it was a kind of Cu/Zn SOD.

Key words: S.cerevisiae, SOD, two-steps acetone precipition, extration, purification

杨明琰, 张晓琦, 沈俭, 郭爱莲. 有机溶剂二次沉淀法提取纯化酵母菌超氧化物歧化酶的研究[J]. 食品科学, 2005, 26(2): 159-161.

YANG Ming-Yan, ZHANG Xiao-Qi, SHEN Jian, GUO Ai-Lian. Study on Extraction and Purificaion of Superoxide Dismutase from Sacdharomyces cerevisiae by Two-steps Organic Solvent Precipitation[J]. FOOD SCIENCE, 2005, 26(2): 159-161.

[1]	王凤，肖楚翔，刘淑珍，王凤舞. 榴莲核黄酮的提取及其对秀丽隐杆线虫氧化和衰老的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(9): 123-129.
[2]	韩喻，扈莹莹，贺菁蕾，王辉，陈倩，秦立刚. 植物提取物对晚期糖基化终产物抑制机理的研究进展[J]. 食品科学, 2021, 42(9): 233-240.
[3]	项婷，夏琛，刘健华，王超然，沈建福. 蛹虫草中新化合物的分离纯化、结构鉴定及抗肿瘤活性[J]. 食品科学, 2021, 42(8): 235-242.
[4]	王伟，李津津，迟海. 解淀粉芽孢杆菌素Amylocyclicin W5的纯化及其抑菌机理[J]. 食品科学, 2021, 42(7): 29-34.
[5]	郭刚军，胡小静，付镓榕，马尚玄，徐荣，黄克昌，彭志东，贺熙勇，邹建云. 澳洲坚果青皮不同极性溶剂分步提取物功能成分与抗氧化活性及其相关性分析[J]. 食品科学, 2021, 42(7): 74-82.
[6]	张启月，张士凯，郗良卿，杜海云，吴澎. 不同提取方法对樱桃酒渣水溶性膳食纤维结构、理化与功能性质的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(7): 98-105.
[7]	王存堂，高增明，姜辰昊，孔保华. 茶叶乙醇提取物对蜡质玉米淀粉回生性质的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(6): 53-60.
[8]	李伟，叶嘉宜，陈运娇，曹庸. 桉叶多酚提取物体内外抗氧化活性评价[J]. 食品科学, 2021, 42(5): 160-168.
[9]	刘旺景，李书仪，段嘉钰，丁赫，乔亚杰，刘玉蓉，吕可欣，郭艳丽，敖长金. 沙葱及其提取物对肉羊体脂4-烷基支链脂肪酸沉积与分布的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(5): 61-67.
[10]	张源，贾静娴，郑贺，丁文琪，杨蕊宁. 绿茶提取液制备金纳米粒子及其在VC比色分析中的应用[J]. 食品科学, 2021, 42(4): 107-114.
[11]	魏晨业，包晓玮，王娟，何梦梦，曾兰君，张亚涛. 沙棘多糖分离纯化及抗氧化活性[J]. 食品科学, 2021, 42(4): 227-232.
[12]	胡晓，周雅，陈星星，李来好，杨贤庆，陈胜军，吴燕燕，杨少玲. 罗非鱼肌浆蛋白源抗氧化肽的制备、分离纯化及其体外抗氧化活性[J]. 食品科学, 2021, 42(3): 63-70.
[13]	彭常梅，方锐琳，赖敏，邓泽元，刘小如，李静. 不同提取方法对牡丹籽油品质的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(3): 104-111.
[14]	杨其乐，丁一峰，张宇，聂若男，李亚萌，王佳，王小红. 沙门氏菌噬菌体LPST144尾纤维gp38的序列分析及其结合活性[J]. 食品科学, 2021, 42(2): 66-73.
[15]	胡晓龙，王康丽，宋丽丽，侯建光，曹振华，吴丽丽，牛广杰，马歌丽，赵书民，赵东. 浓香型白酒酒醅中总RNA提取方法评价[J]. 食品科学, 2021, 42(2): 74-82.