降血糖功能因子的研究进展

食品科学 ›› 2006, Vol. 27 ›› Issue (10): 636-640.

降血糖功能因子的研究进展

刘美玉, 任发政

河北工程学院食品科学系；中国农业大学食品科学与营养工程学院教育部、北京市功能乳品实验室

出版日期:2006-10-15 发布日期:2011-11-16

Review on Advancement of Hypoglycemic Functional Factors

LIU Mei-Yu, Ren-Fa-Zheng

1.Department of Food Science, Hebei University of Engineering, Handan 056006, China 2.College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University, Laboratory of Functional Dairy, Ministry of Education and Beijing City, Beijing 100083, China

Online:2006-10-15 Published:2011-11-16

摘要/Abstract

摘要： 糖尿病严重威胁着人类的健康,寻找新的降血糖功能因子成为当今研究的热点。本文综述了降血糖功能因子的种类(包括天然产物、矿物质和维生素等),并阐述了它们降血糖活性的作用机制,以及动物和临床的实验研究,为开发降血糖功能性食品和研制治疗糖尿病的新药提供新的思路和原料依据。

关键词: 血糖, 胰岛素, 功能因子, 糖尿病

Abstract: Nowadays diabetes mellitus is one of severe diseases threatening human health. Thus it is becoming a focus in medical research to seek for new hypoglycemic functional factors. This article reviews the sorts of the functional factors, including natural products, minerals and vitamin. It explains the mechanism of factors on diabetes mellitus and puts forth a new prospect of developing functional food and medicine according to the animal and clinical experiments.

Key words: , blood sugar； insulin； functional factors； diabetes mellitus；

刘美玉, 任发政. 降血糖功能因子的研究进展[J]. 食品科学, 2006, 27(10): 636-640.

LIU Mei-Yu, Ren-Fa-Zheng. Review on Advancement of Hypoglycemic Functional Factors[J]. FOOD SCIENCE, 2006, 27(10): 636-640.

[1]	牛博，庞广昌，鲁丁强. 花椒麻素的生物功能研究进展[J]. 食品科学, 2021, 42(9): 248-253.
[2]	陆敏涛，任廷远，杨建，陆龙发，秦礼康. 花椒精油对链脲佐菌素诱导的糖尿病小鼠糖代谢的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(9): 115-122.
[3]	李阳，苏艳瑜，李国豪，李琪，王宇翔，丁玉松. 槲皮素通过Nrf2通路对糖尿病大鼠胰腺氧化损伤的拮抗作用机制[J]. 食品科学, 2021, 42(5): 208-214.
[4]	柳芳伟，张珊珊，陈苏明，聂少平，胡婕伦，谢明勇. 3 种富含多糖面包的体外消化酵解特性[J]. 食品科学, 2021, 42(3): 143-149.
[5]	马永强，韩烨，张凯，王鑫，王峙力. 甜玉米芯多糖对胰岛素抵抗HepG2细胞糖代谢功能的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(17): 170-176.
[6]	李西栋，孙绍霞，梁亚楠，石塔拉，宓伟. 山楂原花青素和VC联合通过Wnt/β-catenin通路减轻胰岛素抵抗大鼠肝脏氧化应激[J]. 食品科学, 2021, 42(17): 186-192.
[7]	徐雅琴，杨海红，李大龙，陈哲，王丽波，杨昱. 黑加仑果实降解多糖理化特性、结构及体外降血糖活性[J]. 食品科学, 2021, 42(15): 37-43.
[8]	张麟，高磊，王超，赵子健，段翠翠，赵玉娟，杨舸，李盛钰. 乳酸片球菌AS185调节高脂高糖饮食诱导的代谢综合征[J]. 食品科学, 2021, 42(1): 215-221.
[9]	费烨，王雍，龚仕英，田艳，王筑婷，雷霆雯，张礼林，汪希兰，李红梅. 苦荞清蛋白酶解物对高糖诱导的HepG2细胞胰岛素抵抗的保护作用[J]. 食品科学, 2021, 42(1): 222-227.
[10]	秦仁炳，王书军，项丰娟，王硕. 淀粉-脂质复合物在热加工过程中的结构变化及其对体外消化性影响[J]. 食品科学, 2021, 42(1): 47-51.
[11]	沈蒙，王维浩，康丽君，葛云飞，康子悦，肖金玲，全志刚，王娟，刘德志，赵姝婷，王金满，曹龙奎. 黑豆皮可溶性膳食纤维对糖尿病小鼠抗炎因子的调节作用[J]. 食品科学, 2020, 41(9): 81-85.
[12]	周颖，潘海坤，范志红，武艺雪. 坚果油籽浆的抗氧化性与餐后血糖平缓作用[J]. 食品科学, 2020, 41(9): 113-118.
[13]	刘宸，冯鑫欢，豆智华，安淑静，刘梦娇，侯志梅，杨洁. 新疆双峰驼乳对链脲佐菌素诱导的糖尿病小鼠肝脏的保护作用[J]. 食品科学, 2020, 41(9): 74-80.
[14]	汤陈鹏，吕峰，王蓉琳. 孔石莼多糖锌结构表征与体外降血糖活性[J]. 食品科学, 2020, 41(7): 52-58.
[15]	饶炎炎，桑英，唐琳琳，陈思睿，冯建文，傅茂润，刘亚敏，王金玲. 红树莓果酒发酵过程中功效成分、香气物质及体外降血糖功效的动态变化[J]. 食品科学, 2020, 41(6): 222-230.