融合蛋白IFN-IgGFc在乳酸乳杆菌中的表达及其生物学活性研究

食品科学 ›› 2007, Vol. 28 ›› Issue (1): 205-208.

融合蛋白IFN-IgGFc在乳酸乳杆菌中的表达及其生物学活性研究

高绪文, 陈辉, 贾润清, 姚立红, 马长伟, 张智清

中国农业大学食品科学与营养工程学院；首都医科大学；中国疾病预防控制中心病毒病预防控制所；中国疾病预防控制中心病毒病预防控制所北京100083中国疾病预防控制中心病毒病预防控制所；北京100052；北京100069；北京100083；

出版日期:2007-01-15 发布日期:2011-12-31

Expression and Bioactivities Study on IFN-IgG Fc Fusion Protein in Lactobacillus casei

GAO Xu-Wen, CHEN Hui, JIA Run-Qing, YAO Li-Hong, MA Chang-Wei, ZHANG Zhi-Qing

1.College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University, Beijing 100083, China; 2.Institute for Virus Disease Control and Prevention, Chinese Center for Disease Control and Prevention, Beijing 100052, China; 3.Capital Medical University, Beijing 100069, China

Online:2007-01-15 Published:2011-12-31

摘要/Abstract

摘要： 用乳酸菌表达有药用价值的生物学活性多肽,是当前国际上的研究热点之一,对开发新的功能性食品具有广阔的前景。本文应用PCR方法将人干扰素IFN-α-2b基因与IgGFc基因连接,并引入一段柔性连接肽,构建了融合蛋白基因IFN-IgGFc,将融合蛋白基因克隆到原核表达载体pSC111AE中,转化乳酸乳杆菌ATCC393进行诱导表达及鉴定,并研究了融合蛋白的生物学活性。结果表明,通过Western-Blot方法在表达上清液检测出干扰素融合蛋白,ELISA测定表明两段多肽能够保持各自的构象,基因工程乳酸菌表达的上清液可以诱导WISH细胞产生明显的抗VSV病毒的活性,其活性为1.71×103IU/ml。本文首次构建并在大肠杆菌和乳酸菌表达了IFN-IgGFc融合蛋白,获得了能产生人干扰素的乳酸菌株,为基因工程乳酸菌及相关药物的开发研究奠定了基础。

关键词: , 乳酸菌, 干扰素, 融合蛋白, 抗病毒

Abstract: Expressing bioactive polypeptide by using gene modified LAB is one of the most popular researches in the world. It has a good potential to develop new functional food. IFN-α-2b and IgG Fc gene were PCR amplified and linked by a flexible hinge to code for a fusion protein IFN-IgG Fc. The fusion gene was cloned to pSC111 AE vector and electro-transformed into Lactobacillus casei ATCC393. We studied the biological activities of the expression product in vitro. The results showed that we can detect the fusion protein in the supernatant by Western-Blot. The results of ELISA showed that there is no effect on conformation and biological activity between the two proteins. We found that supernatant of recombinant LAB can introduce the antiviral activity in WISH cells and the anti-viral activity of the product is about 1.71×103IU/ml. The study laid a foundation for further use of modified LAB in the domains of food technology and drug development.

Key words: lactic acid bacteria, interferon, fusion protein, antivirus

高绪文, 陈辉, 贾润清, 姚立红, 马长伟, 张智清. 融合蛋白IFN-IgGFc在乳酸乳杆菌中的表达及其生物学活性研究[J]. 食品科学, 2007, 28(1): 205-208.

GAO Xu-Wen, CHEN Hui, JIA Run-Qing, YAO Li-Hong, MA Chang-Wei, ZHANG Zhi-Qing. Expression and Bioactivities Study on IFN-IgG Fc Fusion Protein in Lactobacillus casei[J]. FOOD SCIENCE, 2007, 28(1): 205-208.

[1]	朱寒剑，李雷兵，郑心，李琴，穆杨，徐宁，胡勇，吴茜，柳志杰，李玮，汪超，周梦舟. 乳酸菌生物膜形成调控及在食品中的应用研究进展[J]. 食品科学, 2021, 42(5): 296-304.
[2]	孙悦，刘佳伊，陈璐，杜宏，白凤翎，吕欣然，张德福，郭晓华，励建荣. 抗耐药性大肠杆菌乳酸菌的筛选及抑菌机制[J]. 食品科学, 2021, 42(2): 121-127.
[3]	罗强，李幸洋，陈炼红，张明，刘巧，张大伟，罗璠. 传统发酵泡菜中乳酸菌种群组成及优良菌株产酸耐酸特性分析[J]. 食品科学, 2021, 42(2): 158-163.
[4]	龙峻瑶，张均伟，黄丽，夏宁，滕建文，韦保耀，廖佳珺，郑培英. 六堡茶乳酸菌多样性及其降胆固醇特性分析[J]. 食品科学, 2021, 42(18): 58-64.
[5]	刘璐，吴江丽，杨金桃，唐忠月，曾雪峰. 发酵鱼酱酸产GABA乳酸菌的分离筛选及发酵特性[J]. 食品科学, 2021, 42(18): 73-79.
[6]	白琳，茹先古丽·买买提依明，王旭光，徐兵洁，阿不都乌甫尔·若孜，艾合买提江·艾海提. 5 种乳酸菌对库车小白杏发酵液理化性质及感官评价的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(16): 83-88.
[7]	颜旭，王方杰，吴祖芳，翁佩芳. 乳酸菌发酵胡柚汁对小鼠肥胖的调节作用[J]. 食品科学, 2021, 42(15): 167-173.
[8]	刘欣，陈梅春，刘芸，郑雪芳，陈峥，王阶平，刘波. 乳酸菌发酵过程发酵液脂肪酸组生态位的异质性[J]. 食品科学, 2021, 42(14): 110-120.
[9]	丁丽丽，吕欣然，高永悦，崔晓玲，王小咪，白凤翎，仪淑敏，郭晓华. 鱼肠道中抗氧化活性乳酸菌的筛选及鉴定[J]. 食品科学, 2021, 42(10): 127-132.
[10]	马俊美，何亮娜，孙磊，王东，张雷雷，张岩，康文艺. 在线固相萃取-液相色谱-串联质谱法测定鸡肉和鸡蛋中5 种抗病毒类药物残留量[J]. 食品科学, 2021, 42(10): 305-310.
[11]	窦露，刘畅，巴吉木色，杨致昊，苏琳，赵丽华，田建军，郭月英，靳烨. 日粮添加乳酸菌对苏尼特羊生长、肉品质、风味物质和抗氧化能力的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(1): 25-32.
[12]	张麟，高磊，王超，赵子健，段翠翠，赵玉娟，杨舸，李盛钰. 乳酸片球菌AS185调节高脂高糖饮食诱导的代谢综合征[J]. 食品科学, 2021, 42(1): 215-221.
[13]	董杰，刘鹭，甲承立，朱俊玲，吕加平. 乳酸菌代谢物中二肽基肽酶-4抑制剂的分离纯化及鉴定[J]. 食品科学, 2020, 41(8): 116-122.
[14]	李慧臻，史佳鹭，占萌，关嘉琦，闫芬芬，霍贵成. 乳酸菌缓解酒精性肝病的研究进展[J]. 食品科学, 2020, 41(7): 306-314.
[15]	张欢，李沛军，田兴垒，陈倩，孔保华. 乳酸菌和木糖葡萄球菌对产气荚膜梭菌抑制能力分析[J]. 食品科学, 2020, 41(6): 86-92.