木奶果根、叶、果实中挥发油化学成分的对比研究

食品科学 ›› 2007, Vol. 28 ›› Issue (11): 439-442.

木奶果根、叶、果实中挥发油化学成分的对比研究

徐静, 林强, 梁振益, 邓世明, 钟崇新

海南大学理工学院；海南师范学院海南海口570228；海南海口570228；海南海口571158；

出版日期:2007-11-15 发布日期:2011-11-22

Study on Chemical Constituents of Essential Oils from Baccaurea ramiflora Lour. Fruit,Leaf and Root

XU Jing, LIN Qiang, LIANG Zhen-Yi, DENG Shi-Ming, ZHONG Chong-Xin

1.Science and Technology Institute, Hainan University, Haikou 570228, China; 2.Hainan Teachers College, Haikou 571158, China

Online:2007-11-15 Published:2011-11-22

摘要/Abstract

摘要： 首次采用水蒸汽蒸馏法从大戟科木奶果根、叶和果实中提取挥发油,用气相色谱-质谱对挥发油化学成分进行分析。木奶果根中提取的挥发油分离出37个峰,鉴定出34种化合物,占总油量的98.46%,木奶果叶的挥发油与木奶果根中相同的有10种,占相对含量的76.66%。木奶果果实的挥发油与木奶果根中相同的有7种,占相对含量的69.82%。本研究结果为木奶果根、叶和果实的综合开发利用提供理论依据。

关键词: 木奶果, 挥发油, 气相色谱-质谱联用技术

Abstract: The essential oils from Baccaurea ramiflora Lour. root, leaf and fruit were extracted and their chemical constituents were analyzed by GC-MS for the first time. Totally 37 compounds in the Baccaurea ramiflora Lour. root essential oils were extracted and 34 of them were identified, which accounted for over 98.46% of the essential oils. The results showed that 10 compounds of essential oils from leaves and roots of Baccaurea ramiflora Lour. are the same, whose relative contents are 76.66%. 7 compounds of essential oils from fruits and roots of Baccaurea ramiflora Lour. are the same, whose relative contents are 69.82%. The study offers theoretic base for utilization of Baccaurea ramiflora Lour root, leaf and root.

Key words: Baccaurea ramiflora Lour., essential oils, GC-MS

徐静, 林强, 梁振益, 邓世明, 钟崇新. 木奶果根、叶、果实中挥发油化学成分的对比研究[J]. 食品科学, 2007, 28(11): 439-442.

XU Jing, LIN Qiang, LIANG Zhen-Yi, DENG Shi-Ming, ZHONG Chong-Xin. Study on Chemical Constituents of Essential Oils from Baccaurea ramiflora Lour. Fruit,Leaf and Root[J]. FOOD SCIENCE, 2007, 28(11): 439-442.

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