动物性食品中六种磺胺类药物残留的快速测定

食品科学 ›› 2007, Vol. 28 ›› Issue (11): 503-505.

动物性食品中六种磺胺类药物残留的快速测定

龙洲雄, 万春花, 胡海山, 鄢兵

江西省分析测试研究所；江西省分析测试研究所江西南昌330029；江西南昌330029；

出版日期:2007-11-15 发布日期:2011-11-22

Rapid Determination of Six Kinds of Sulphonamides Residues in Animal Source Food

LONG Zhou-Xiong, WAN Chun-Hua, HU Hai-Shan, YAN Bing

Jiangxi Institute of Analysing and Testing, Nanchang 330029, China

Online:2007-11-15 Published:2011-11-22

摘要/Abstract

摘要： 本研究提出一种快速、准确、同时测定动物性食品中多种磺胺类药物残留的检测方法。样品经乙腈提取、正已烷萃取后,用反相液相色谱法同时测定磺胺、磺胺嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺对甲氧嘧啶、磺胺氯哒嗪、磺胺喹恶啉等六种磺胺类药物残留。色谱柱采用KromasilC18柱,流动相为乙腈-0.02%H3PO4(体积比28:72),流速1.0ml/min,检测波长为268nm。回收率在80.9%～93.9%之间,线性范围为2.08～38.0μg/ml(r在0.9921～0.9999之间)。实验结果表明该法快速、简便、准确可靠。

关键词: 反相液相色谱法, 动物性食品, 磺胺, 药物残留, 快速测定

Abstract: A method was set up for the simultaneous determination of several kinds of sulphonamides residues, which proved to be rapid and accurate. The sample was extracted by acetonitrile, cleaned by n-hexane. Six sulphonamides residues, such as sulfanilamide, sulfadiazine, sulfamethazine, sulfameter, sulfachloropyridazize and sulfaquinoxaline in animal souce food could be determined by reversed phase high performance liquid chromatography on a kromasil C18 column at 268 nm. Acetonitrile -0.02% H3PO4(V/V 28:72)was used as the mobile phase at a flow rate of 1.0 ml/min. The recovery is 80.9%～93.9%. The linear range is 2.08～38.0μg/ml(r=0.9921～0.9999).

Key words: RP-HPLC, animal source food, sulphonmides, residues, rapid determination

龙洲雄, 万春花, 胡海山, 鄢兵. 动物性食品中六种磺胺类药物残留的快速测定[J]. 食品科学, 2007, 28(11): 503-505.

LONG Zhou-Xiong, WAN Chun-Hua, HU Hai-Shan, YAN Bing. Rapid Determination of Six Kinds of Sulphonamides Residues in Animal Source Food[J]. FOOD SCIENCE, 2007, 28(11): 503-505.

[1]	吴红静，王维亚，叶维佳，杨普宁，黄志兵，涂追. 软饮料中人工合成色素快速测定试纸条的研制[J]. 食品科学, 2018, 39(4): 290-295.
[2]	邓建朝，丁军伟，杨贤庆，李来好，胡晓，吴燕燕，陈胜军，杨少玲，赵庆志. 磺胺甲噁唑和磺胺嘧啶在青石斑鱼组织中的分布及代谢规律[J]. 食品科学, 2018, 39(4): 301-306.
[3]	赵玲钰，秦思楠，高林，高文惠. 磺胺嘧啶分子印迹电化学传感器的制备及其快速检测食品中磺胺嘧啶药物残留[J]. 食品科学, 2018, 39(22): 319-327.
[4]	杨熠，孟坤杰，赵红琼，米克热木·沙衣布扎提，张小莺,. 酶联免疫吸附法检测动物源性食品中恩诺沙星残留量[J]. 食品科学, 2017, 38(8): 239-243.
[5]	胡高爽，张燕，生威，李志，王俊平，王硕. 上转换荧光猝灭试纸条检测牛奶中磺胺喹恶啉[J]. 食品科学, 2017, 38(24): 218-223.
[6]	钱卓真，汤水粉，罗方方，王丽娟，位绍红. 石斑鱼中阿维菌素类药物多残留测定及食用安全风险评估[J]. 食品科学, 2017, 38(22): 309-316.
[7]	李姝，邵毅，周昌艳，王华,，邢增涛,5，赵志辉. 市售鸡肉及内脏中磺胺耐药菌污染特征[J]. 食品科学, 2017, 38(21): 170-174.
[8]	钟文英，王兴如，许丹科，李钟卉，李周敏. 可视化蛋白芯片法同时检测牛乳中残留的磺胺类和喹诺酮类药物[J]. 食品科学, 2016, 37(2): 193-197.
[9]	叶刚，梁通雯，淮文蓓，谢冬冬，沈金灿，张毅，康海宁. 过氧乙酸消毒液处理动物性食品后氨基脲的生成量变化[J]. 食品科学, 2016, 37(17): 190-194.
[10]	张元，李伟青，周伟娥，任志芹，张峰，冯雪松，周昱，李绍辉，郑阳. 食品中磺胺类药物前处理及检测方法研究进展[J]. 食品科学, 2015, 36(23): 340-346.
[11]	许旭，耿丹丹，迟晓峰，董琦，胡风祖，肖远灿. 高效液相色谱光化学在线衍生荧光法检测鸡肉中16 种磺胺类药物残留[J]. 食品科学, 2015, 36(22): 165-168.
[12]	倪冬冬，唐军，李洪军，贺稚非，甘奕. 动物性食品中埃博拉病毒的预防与控制研究进展[J]. 食品科学, 2015, 36(17): 276-280.
[13]	孙婷婷，刘晔*，任占冬，朱玉婵. 基于双波长紫外吸收的乳脂肪快速测定[J]. 食品科学, 2015, 36(10): 100-104.
[14]	张成博，李兆周，侯玉泽*，李道敏，李松彪，李志康，张小帆，张腊梅，吕璞. 分子印迹技术在药物残留检测中的应用[J]. 食品科学, 2014, 35(9): 323-328.
[15]	李志康，李道敏，李松彪，侯玉泽*，张成博，张腊梅. 饲喂磺胺间甲氧嘧啶对肉鸡肌肉中蛋白质、脂肪和矿物质的影响[J]. 食品科学, 2014, 35(7): 229-231.