食品科学 ›› 2007, Vol. 28 ›› Issue (2): 372-374.
毛立新, 刘诚, 杨小兰
MAO Li-Xin, LIU Cheng, YANG Xiao-Lan
摘要: 高速逆流色谱(high speed countercurrent chromatography,简称HSCCC)是一种快速、高效、连续的液-液色谱分离技术,在中药、生化、保健食品、天然产物化学、环境分析等领域有着广泛的应用,本文综述了高速逆流色谱在食品功能成分分离纯化领域的应用,并对高速逆流色谱今后的研究方向提出了一些建议。