食品科学 ›› 2007, Vol. 28 ›› Issue (6): 269-271.
徐志红, 王金宇, 李淑芬
XU Zhi-Hong, WANG Jin-Yu, LI Shu-Fen
摘要: 建立了鹿茸超临界CO2萃取物中胆固醇含量的测定方法。采用气相色谱法测定,FID检测器;柱程序升温:278℃保持5min,以2.5℃/min升至286℃,保持6min,后以40℃/min升至305℃并保持3min;气化室温度:295℃;检测器温度:305℃;氮气流速:30ml/min;氢气流速:47ml/min;空气流速:400ml/min。结果表明,胆固醇在0.20~1.00μg与吸光度呈良好的线性关系,回归方程为Y=106X-54842(r=0.9989),加样平均回收率为100.4%,RSD为3.3%(n=5)。