高效液相色谱-荧光检测器测定水产品中孔雀石绿残留总量的研究

食品科学 ›› 2007, Vol. 28 ›› Issue (7): 364-367.

高效液相色谱-荧光检测器测定水产品中孔雀石绿残留总量的研究

王骏, 李建业

山东省产品质量监督检验研究院；山东省产品质量监督检验研究院山东济南250100；山东济南250100；

出版日期:2007-07-15 发布日期:2011-10-24

Determination of Malachite Green in Aquatic Products by HPLC- FLD

WANG Jun, LI Jian-Ye

Shandong Institute of Supervision and Inspection on Product Quality, Jinan 250100, China

Online:2007-07-15 Published:2011-10-24

摘要/Abstract

摘要： 建立了水产品中孔雀石绿残留总量的液相色谱检测方法。样品中的孔雀石绿全部还原为无色孔雀石绿后,用乙腈-缓冲液提取,经净化、浓缩后,以Symmetry shieldTM RP18为固定相,以乙腈-水为流动相,使用荧光检测器检测无色孔雀石绿。无色孔雀石绿线性范围为1～160ng/ml;方法检出限为1.0μg/kg(以孔雀石绿总量计);回收率为82.6%～92.6%。

关键词: , 高效液相色谱, 荧光, 水产品, 孔雀石绿

Abstract: In this paper, a method for determining the total residue of malachite green in aquatic products was developed by high- performance liquid chromatography (HPLC) with fluorescence detection. Malachite green in sample was reduced to leucomalachite green. Being extracted by acetonitrile-buffer mixture, cleaned-up and condensed, leucomalachite green was determined on a Symmetry shieldTMRP18 column with acetonitrile-water as mobile phase, and monitored with fluorescence detector (λem=265 nm andλem=360 nm). The linear range for leucomalachite green is 1～160 ng/ml. The detection limit of the method according to the total weight of malachite green is 1.0 μg/kg. The recovery is in the range of 82.6%～92.6%.

Key words: high performance liquid chromatography, fluorescence, aquatic products, malachite green

王骏, 李建业. 高效液相色谱-荧光检测器测定水产品中孔雀石绿残留总量的研究[J]. 食品科学, 2007, 28(7): 364-367.

WANG Jun, LI Jian-Ye. Determination of Malachite Green in Aquatic Products by HPLC- FLD[J]. FOOD SCIENCE, 2007, 28(7): 364-367.

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