马齿苋多糖的研究进展

食品科学 ›› 2007, Vol. 28 ›› Issue (7): 538-541.

马齿苋多糖的研究进展

李玉萍, 叶军, 苏虎, 王得解, 周春丽

江西科技师范学院生命科学学院；厦门大学生命科学学院生命医学系；江西科技师范学院生命科学学院江西南昌330013；福建厦门361005；江西南昌330013；

出版日期:2007-07-15 发布日期:2011-10-24

Research Progress of Polysaccharides of Portulaca oleracea

LI Yu-Ping, YE Jun, SU Hu, WANG De-Jie, ZHOU Chun-Li

1.School of Life Science, Jiangxi Science and Technology Normal University, Nanchang 330013, China ; 2.Department of Biomedical Scicence, School of Life Science, Xiamen University, Xiamen 361005, China

Online:2007-07-15 Published:2011-10-24

摘要/Abstract

摘要： 本文就近年来国内外有关马齿苋多糖的提取、化学结构、含量测定及药理作用等方面的研究现状进行了概述,并指出马齿苋多糖是一种极具开发潜力和开发价值的天然功能食品,在预防多种疾病的发生及延缓并发症的发展方面有着广阔的应用前景。

关键词: 马齿苋, 多糖, 研究进展

Abstract: This paper briefly introduced the extraction, constitution, determination and pharmacology of the polysaccharides of Portulace oleracea L. in the last decade. The polysaccharides of Portulace oleracea L. is a natural functional food with high development potentials and values and will be widely used to prevent various diseases.

Key words: Portulace oleracea L., polysaccharides, research development

李玉萍, 叶军, 苏虎, 王得解, 周春丽. 马齿苋多糖的研究进展[J]. 食品科学, 2007, 28(7): 538-541.

LI Yu-Ping, YE Jun, SU Hu, WANG De-Jie, ZHOU Chun-Li. Research Progress of Polysaccharides of Portulaca oleracea[J]. FOOD SCIENCE, 2007, 28(7): 538-541.

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