营养元素对盐藻养殖及β-胡萝卜素产率的影响

食品科学 ›› 2007, Vol. 28 ›› Issue (9): 430-432.

营养元素对盐藻养殖及β-胡萝卜素产率的影响

伊力哈木·乃扎木, 阿不都拉·阿巴斯

新疆大学生命科学与技术学院；新疆大学生命科学与技术学院新疆乌鲁木齐830046；新疆乌鲁木齐830046；

出版日期:2007-09-15 发布日期:2011-11-22

Effects of Nutritional Elements on Dunaliella Salina Cultivation and It’s β-carotene Production

YI Li-Ha-Mu-·Nai-Zha-Mu, A Bu-Du-La-·A-Ba-Si

College of Life Sciences and Technology,Xinjiang University,Urumqi 830046,China

Online:2007-09-15 Published:2011-11-22

摘要/Abstract

摘要： 盐生杜氏藻(Dunaliella Salina,简称盐藻)的养殖在世界范围内比较热,是因为它可以产生具有抗氧化作用的物质——β-胡萝卜素。盐藻体内β-胡萝卜素的积累受许多因素的影响,其中微量元素是一种重要因素。通过实验总结出了对盐藻生物量(9.1mg/L、100mg/L、82mg/L、28.8μg/L、1.12mg/L)和β-胡萝卜素产量(3.6mg/L、40mg/L、132mg/L、12μg/L、0.21mg/L)来说P、Mg、N、Zn、Fe等元素最佳添加量。

关键词: 盐藻, &beta, -胡萝卜素, 营养元素

Abstract: Dunaliella salina(D.Salina)cultivation became very hot in the world,because it can produce antioxidant substances——β-carotene.Accumulation process of β-carotene in D.Salina is affected by many factors,and trace elements are an important one.The experimental results summed up an optimum amount of P,Mg,N,Zn and Fe to biomass cultivation(9.1 mg/L,100 mg/L,82 mg/L,28.8μg/L,1.12 mg/L)and beta-carotene production(3.6 mg/L,40 mg/L,132 mg/L,12μg/L,0.21 mg/L).

Key words: Dunaliella Salina； &beta, -carotene； nutritional elements；

伊力哈木·乃扎木, 阿不都拉·阿巴斯. 营养元素对盐藻养殖及β-胡萝卜素产率的影响[J]. 食品科学, 2007, 28(9): 430-432.

YI Li-Ha-Mu-·Nai-Zha-Mu, A Bu-Du-La-·A-Ba-Si. Effects of Nutritional Elements on Dunaliella Salina Cultivation and It’s β-carotene Production[J]. FOOD SCIENCE, 2007, 28(9): 430-432.

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