油茶粕中油茶皂苷提取纯化工艺研究

食品科学 ›› 2008, Vol. 29 ›› Issue (9): 242-244.

油茶粕中油茶皂苷提取纯化工艺研究

姜伟, 余勃, 陆豫

南昌大学化学系；南昌大学中德联合研究院；

出版日期:2008-09-15 发布日期:2011-12-08

Study on Extraction Technology of Saponin from Camellia oleifera Abel. Meal

JIANG Wei, YU Bo, LU Yu

1. Department of Chemistry,Nanchang University,Nanchang 330047,China ; 2. Sino-Germen Joint Research Institute,Nanchang University,Nanchang 330047,China

Online:2008-09-15 Published:2011-12-08

摘要/Abstract

摘要： 本研究探讨了油茶粕中油茶皂苷提取工艺,经过单因素和正交试验,得到油茶皂苷最佳提取工艺:提取温度60℃,时间2h,乙醇浓度65%,料液比1:20。在此条件下油茶皂苷的提取率为10.79%,经SephadexLH20纯化后,油茶皂苷的纯度可达到95.58%。

关键词: 油茶皂苷, 提取, 纯化, Sephadex LH20

Abstract: In this study, by single factor and orthogonal tests, the optimum technological conditions for extracting saponin from Camellia oleifera Abel. are determined as follows: extraction temperature 60 ℃,the solid-liquid ratio1:20, total extraction time 3 h, and 65% ethanol as extraction solvent. Under these conditions, the extraction yield is 10.79%. By sephadex LH20 column chromatography, the purity of the saponin is up to 95.58%.

Key words: sasanquasaponin, extraction, purification, Sephadex LH20

姜伟, 余勃, 陆豫. 油茶粕中油茶皂苷提取纯化工艺研究[J]. 食品科学, 2008, 29(9): 242-244.

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