鲤鱼中恩诺/环丙沙星残留量的酶联免疫检测

食品科学 ›› 2008, Vol. 29 ›› Issue (9): 491-493.

鲤鱼中恩诺/环丙沙星残留量的酶联免疫检测

刘晓红, 王殿夫

辽东学院实验中心；辽东学院动物科学系；

出版日期:2008-09-15 发布日期:2011-12-08

Determination of Enrofloxacin/Ciprofloxacin Residue in Carp Meat by ELISA

LIU Xiao-Hong, WANG Dian-Fu

1.Laboratory Center,Liaodong College,Dandong 118000,China; 2.Department of Animal Science,Liaodong College,Dandong,118000,China

Online:2008-09-15 Published:2011-12-08

摘要/Abstract

摘要： 应用酶联免疫分析方法定量测定鲤鱼中恩诺/环丙沙星残留量。测试曲线线性范围为10～810mg/kg,最低检测限为10μg/kg。向样品中分别添加20、100、500μg/kg三个浓度水平的恩诺沙星,平均回收率分别为80%、80.9%和76.6%

关键词: 鲤鱼, 恩诺/环丙沙星残留量, 酶联免疫分析

Abstract: The calibration curve for ELISA determination of enroflrlxacin/ciprofloxacin residue in carp meat is linear in the range of 10～810μg/kg. The limit of detection is 10μg/kg. The average recovery rates of spiked samples are 80%, 80.9% and 76.6% for enrofloxacin 20, 100, 500μg/kg, respectively.

刘晓红, 王殿夫. 鲤鱼中恩诺/环丙沙星残留量的酶联免疫检测[J]. 食品科学, 2008, 29(9): 491-493.

LIU Xiao-Hong, WANG Dian-Fu. Determination of Enrofloxacin/Ciprofloxacin Residue in Carp Meat by ELISA[J]. FOOD SCIENCE, 2008, 29(9): 491-493.

[1]	畅鹏，谢艳英，王浩，夏秀芳. 热处理温度及时间对镜鲤鱼肌原纤维蛋白热聚集行为的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(1): 101-107.
[2]	杨武英，王弘，洪艳平，王丹，徐振林，沈玉栋，柯法钧，陈薪竹，孙远明. 呋喃它酮代谢物单链抗体制备和酶联免疫分析方法[J]. 食品科学, 2020, 41(24): 251-258.
[3]	袁帅，庞广昌. 不同温度对弓鲤鱼与弓鲇鱼乳酸盐代谢网络通量的影响[J]. 食品科学, 2019, 40(17): 53-58.
[4]	邓思杨，王博，李海静，钟强，董春晖，夏秀芳. 冻融次数对镜鲤鱼肌原纤维蛋白功能和结构特性变化的影响[J]. 食品科学, 2019, 40(11): 95-101.
[5]	邓思杨，杨明，潘男，畅鹏，杜鑫，夏秀芳，张宏伟. 淀粉与转谷氨酰胺酶复配引起肌肉蛋白功能特性的变化[J]. 食品科学, 2018, 39(12): 133-139.
[6]	李妍，裴世春，王岩，高建伟，甄玉萍，马明欣，张品，谢铁志. ELISA和UPLC-MS/MS联合检测粮食中玉米赤霉烯酮残留[J]. 食品科学, 2016, 37(16): 229-234.
[7]	杜静芳，缪璐欢，马欢欢，吕欣然，李莹，白凤翎，李春，励建荣. 拮抗阪崎肠杆菌乳酸菌的筛选鉴定及抑菌特性[J]. 食品科学, 2016, 37(11): 125-130.
[8]	肖枫，朱文学，康怀彬，刘莉丽，贺家亮，任国艳. 黄河鲤鱼鳞明胶消化过程中的抗氧化活性[J]. 食品科学, 2015, 36(23): 116-120.
[9]	许龙，章英，朱立鑫，范艳，赖肖，孟玮，胡娜，刘仁荣. 双酚A单克隆抗体的制备及酶联免疫分析方法的建立[J]. 食品科学, 2015, 36(20): 202-206.
[10]	范艳，孟玮，朱立鑫，刘仁荣*，许龙，裘雪梅，杨帆帆. 化学发光酶联免疫法检测苏丹红Ⅰ[J]. 食品科学, 2015, 36(12): 209-212.
[11]	肖枫1,2，朱文学1,*，康怀彬1，刘丽莉1，贺家亮1，任国艳1. 正交试验优化黄河鲤鱼鳞酶促溶性胶原蛋白提取工艺[J]. 食品科学, 2015, 36(12): 60-64.
[12]	肖枫，朱文学. 响应面法优化超声辅助热水提取黄河鲤鱼鱼鳞明胶工艺[J]. 食品科学, 2013, 34(22): 101-105.
[13]	朱文学，邱园园，肖枫，康帅飞，王玲玲. 响应面法优化黄河鲤鱼鱼鳞酸溶性胶原蛋白提取工艺[J]. 食品科学, 2013, 34(20): 94-98.
[14]	任国锐1，李瑞金1,2，王?兰1,*. 低分子质量壳聚糖对鲤鱼生长和消化酶活性的影响[J]. 食品科学, 2013, 34(1): 8-12.
[15]	马井喜1，孙永杰1，冯?印1，闵伟红2,*. 鲤鱼肽的酶法制备工艺及其抗氧化性[J]. 食品科学, 2013, 34(1): 225-229.