食品科学 ›› 2018, Vol. 39 ›› Issue (8): 160-166.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201808026
丁博1,2,陈文锐1,王志元1,谢建军1,曾广丰1,王璐1,佘志刚2
DING Bo1,2, CHEN Wenrui1, WANG Zhiyuan1, XIE Jianjun1, ZENG Guangfeng1, WANG Lu1, SHE Zhigang2
摘要: 建立高效液相色谱-串联三重四极杆飞行时间质谱结合QuEChERS前处理技术对五味子中木脂素成分进行快速筛查测定的方法。优化QuEChERS前处理条件,采用Xbridge BEH C18色谱柱分离,梯度洗脱,数据依存获取高分辨质谱检测模式,依据目标物的一级母离子的精确质量数、同位素丰度比二级离子的精确质量数和色谱保留时间等信息定性定量分析五味子醇甲五味子甲素中木脂素成分。结果表明:3?个特征木脂素化合物检测限低(0.3~1.5?μg/L),线性关系良好(R2≥0.999?6);同时利用木脂素类化合物XIClists表可快速筛查鉴定样品中木脂素分布情况。
中图分类号: