食品科学 ›› 2022, Vol. 43 ›› Issue (12): 334-335.doi: 10.7506/spkx1002-6630-20210408-100
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黄永桥,宋光林,毛敏霞,杨昌彪,马凯,高亮
发布日期:
2022-07-01
基金资助:
HUANG Yongqiao, SONG Guanglin, MAO Minxia, YANG Changbiao, MA Kai, GAO Liang
Published:
2022-07-01
摘要: 建立QuEChERS结合超高效液相色谱-串联质谱(ultra-high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)法快速测定猪肉、牛肉和羊肉中8 种抗真菌药物(氟康唑、酮康唑、萘替芬、联苯苄唑、克霉唑、益康唑、灰黄霉素、咪康唑)残留量的分析方法。利用加标样品对提取溶剂、提取时间、吸附剂种类、吸附剂用量及加盐量等参数进行优化,在最佳提取和检测条件下,采用正离子多反应监测模式分析和外标法定量,8 种抗真菌药物在7 min内完成测定,在0.05~10.00 ng/mL质量浓度范围内线性关系良好(r>0.998),检出限为0.1 μg/kg,定量限为0.3 μg/kg。在畜肉样品中添加8 种抗真菌药物具有良好的重复性和稳定性,准确度在15%以内,日内(n=6)平均回收率为85.7%~113.6%,日间(n=3)平均回收率为87.6%~107.9%,变异系数为1.2%~14.8%。QuEChERS结合UPLC-MS/MS处理过程简单、快速、高效、准确,可用于畜肉中8 种抗真菌药物残留量的快速定性和定量分析。
中图分类号:
黄永桥,宋光林,毛敏霞,杨昌彪,马凯,高亮. QuEChERS结合UPLC-MS/MS法测定畜肉中8 种抗真菌药物残留[J]. 食品科学, 2022, 43(12): 334-335.
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