食品科学 ›› 2023, Vol. 44 ›› Issue (15): 339-359.doi: 10.7506/spkx1002-6630-20220905-040
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于淼,徐珒昭,杨晓莹,马隆凯,于雁松,宁可,解庆刚,许晓曦
发布日期:
2023-09-01
基金资助:
YU Miao, XU Jinzhao, YANG Xiaoying, MA Longkai, YU Yansong, NING Ke, XIE Qinggang, XU Xiaoxi
Published:
2023-09-01
摘要: 近40 年间全球肥胖患病率增加了将近2 倍,且目前仍以惊人的速度持续增长。高脂高糖饮食导致肥胖人群体内肠道菌群紊乱、肠道屏障功能损伤。失调的菌群及其代谢产物透过肠屏障,导致机体出现胰岛素抵抗、能量代谢失衡、脂肪褐变能力降低、炎症因子水平升高,进而诱导糖尿病、高血压、心血管疾病等慢性疾病的发生。本文综合阐述了肠道菌群介导产生肥胖的分子机制,并由此提出可通过补充益生菌、益生元,或改变生活习惯及饮食方式调节肠道微生态,达到预防及控制肥胖的目的。
中图分类号:
于淼,徐珒昭,杨晓莹,马隆凯,于雁松,宁可,解庆刚,许晓曦. 肠道菌群介导肥胖的机制及调控方法研究进展[J]. 食品科学, 2023, 44(15): 339-359.
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