食品科学 ›› 2009, Vol. 30 ›› Issue (12): 219-221.doi: 10.7506/spkx1002-6630-200912049
张泽生,张建平,史 珅,史佳宁,张 婕
ZHANG Ze-sheng,ZHANG Jian-ping,SHI Shen,SHI Jia-ning,ZHANG Jie
摘要:
为了建立利用高效凝胶渗透色谱测定菊糖相对分子质量的方法,采用GPC 色谱柱,示差折光检测器检测,以三蒸水为流动相,流速0.8ml/min,柱温30℃。结果表明不同分子量标准右旋糖酐的保留时间与相应的相对分子质量对数值(lgMw)在相对分子质量1.0 × 103~2.5 × 104 范围内具有良好的线性关系(r= 0.9894),精密度实验RSD 为0.24%,重现性实验RSD 为0.21%,稳定性实验RSD 为0.38%,准确度实验相对误差在0.4% 左右。该法简便、快速、灵敏度高,精密度、重现性及稳定性均较好。用此法检测热回流、超声、微波三种提取工艺得到的菊糖相对分子质量分别为:热回流提取3500,超声提取2405,微波提取3864。
中图分类号: