食品科学 ›› 2005, Vol. 26 ›› Issue (6): 218-220.
吴献花, 林洪, 李海涛, 胡秋芬, 杨光宇
WU Xian-Hua, LIN Hong, LI Hai-Tao, HU Qiu-Fen, YANG Guang-Yu
摘要: 研究了用固相萃取富集,快速分离柱高效液相色谱法测定食品中6种重金属元素:镍、铜、锡、铅、镉、汞的方法。食品样品用微波消化,样品消化液中的镍、铜、锡、铅、镉、汞用四-(邻氯苯基)-卟啉(T2CPP)柱前衍生,然后用ZORBAXRP1固相萃取小柱萃取富集镍、铜、锡、铅、镉、汞的T2-CPP络合物,富集8倍数为50倍;经富集后的络合物用甲醇-四氢呋喃(92/8)为流动相,ZORBAXStableBound(4.6×50mm,1.8μm)快速分离柱为固定相分离,用二极管矩阵检测器检测。镍、铜、锡、铅、镉、汞的检测限分别为:3、4、4、3、2、2ng/L,分离6种重金属元素络合物的时间只需2.0min。方法相对标准偏差为2.3%~2.8%,标准回收率为95%~105%。该方法用于测定食品中的痕量镍、铜、锡、铅、镉、汞,结果令人满意。