摘要: 采用超临界流体色谱和气-质联用分别测定茶叶中咖啡因,结果表明:(1)用CO2作流动相,加5%的CH3OH做改性剂,SFC所得结果令人满意,3min完成分析。(2)气-质联用测定7min完成。两个方法都可用于茶叶中咖啡因的快速分析,茶叶中共存的其它组分不干扰测定。
郭亚东, 丁颖洁. SFC和GC/MS快速测定茶叶中咖啡因(英文)[J]. 食品科学, 2005, 26(6): 215-217.
GUO Ya-Dong, DING Ying-Jie. Rapid Determination of Caffeine in Tea by SFC and GC/MS[J]. FOOD SCIENCE, 2005, 26(6): 215-217.