食品科学 ›› 2007, Vol. 28 ›› Issue (11): 439-442.
徐静, 林强, 梁振益, 邓世明, 钟崇新
XU Jing, LIN Qiang, LIANG Zhen-Yi, DENG Shi-Ming, ZHONG Chong-Xin
摘要: 首次采用水蒸汽蒸馏法从大戟科木奶果根、叶和果实中提取挥发油,用气相色谱-质谱对挥发油化学成分进行分析。木奶果根中提取的挥发油分离出37个峰,鉴定出34种化合物,占总油量的98.46%,木奶果叶的挥发油与木奶果根中相同的有10种,占相对含量的76.66%。木奶果果实的挥发油与木奶果根中相同的有7种,占相对含量的69.82%。本研究结果为木奶果根、叶和果实的综合开发利用提供理论依据。