食品科学 ›› 2008, Vol. 29 ›› Issue (11): 473-476.
祝子坪, 李娜, 曲文娟, 马海乐
ZHU Zi-Ping, LI Na, QU Wen-Juan, MA Hai-Le
摘要: 对桑黄菌原生质体进行紫外线与He-Ne激光复合诱变处理,经过3代筛选,筛选出了5株变异株SJ1~SJ5。5株变异株都具有较稳定的遗传性,多糖发酵产量比出发菌株均有所提高,其中SJ4比出发菌株增产57.74%,表现最优,酯酶同工酶分析表明SJ4与出发菌株相比酯酶酶谱发生了变化。