海带硫酸多糖蛋白复合物的气相色谱分析

食品科学 ›› 2007, Vol. 28 ›› Issue (2): 261-263.

海带硫酸多糖蛋白复合物的气相色谱分析

王长振, 丛建波, 先宏, 孙存普, 吴可

军事医学科学院放射与辐射医学研究所；军事医学科学院放射与辐射医学研究所北京100850；北京100850；

出版日期:2007-02-15 发布日期:2011-12-31

Analysis of the Glycocalyx of Sulfated Polysaccharide from Laminaria japonica by GC

WANG Chang-Zhen, CONG Jian-Bo, XIAN Hong, SUN Cun-Pu, WU Ke

Institute of Radiation and Medicine, Academy of Military Medical Science, Beijing 100850, China

Online:2007-02-15 Published:2011-12-31

摘要/Abstract

摘要： 为开发海洋资源,对海带有效成分海带硫酸多糖蛋白复合物(glycocalyx of sulfated polysaccharide from Lami-naria japonica,GPL)的结构组成进行分析。GPL为本实验室制备,经检测GPL中硫酸基含量为29.12%,总糖27.8%,蛋白质12.69%。通过衍生化处理,然后采用气相色谱仪分析该多糖蛋白复合物的单糖组成。结果表明GPL是主要有岩藻糖聚合而成的复合物,另外含有甘露糖、半乳糖、葡萄糖和木糖等。

关键词: 海带硫酸多糖蛋白复合物, 乙酰化, 气相色谱

Abstract: In order to explore the natural resources of marine algae, the characteristics and structures of the glycocalyx of sulfated polysaccharide from Laminaria japonica(GPL) were studied. GPL was prepared in our laboratory. Detected with colorimetric method, in GPL the sulfate content is 29.12%, polysaccharide 27.8% and protein 12.69% respectively. At the same time its monosaccharide ingredient was studied after acetylation with GC technique. It was found that GPL is mainly composed of fucose, xylose, mannose, galactose, glucose and so on.

Key words: glycocalyx of sulfated polysaccharide from Laminaria japonica(GPL), acetylation, GC

王长振, 丛建波, 先宏, 孙存普, 吴可. 海带硫酸多糖蛋白复合物的气相色谱分析[J]. 食品科学, 2007, 28(2): 261-263.

WANG Chang-Zhen, CONG Jian-Bo, XIAN Hong, SUN Cun-Pu, WU Ke. Analysis of the Glycocalyx of Sulfated Polysaccharide from Laminaria japonica by GC[J]. FOOD SCIENCE, 2007, 28(2): 261-263.

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