食品科学 ›› 1999, Vol. 20 ›› Issue (7): 51-53.

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婴幼儿营养方便菜的生产工艺

袁秋萍   

  1. 杭州应用工程技术学院
  • 出版日期:1999-07-15 发布日期:2011-12-06

 YUAN  Qiu-Ping   

  • Online:1999-07-15 Published:2011-12-06

摘要: 根据婴幼儿生长发育所需营养的特点,以新鲜禽肉、水产品、豆制品、肉骨头、蔬菜等为原料、研究婴幼儿营养方便菜的生产工艺,确定了关键工序的工艺要点,研制出集食用方便、营养丰富、美味可口于一体的婴幼儿营养方便菜。

关键词: 婴幼儿, 营养方便菜, 生产工艺