柑桔砂囊啤酒的研制

食品科学 ›› 1994, Vol. 15 ›› Issue (1): 76-76.

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柑桔砂囊啤酒的研制

吴根福

杭州大学生物系；

出版日期:1994-01-15 发布日期:2011-12-31

WU Gen-Fu

Online:1994-01-15 Published:2011-12-31

摘要/Abstract

摘要： 柑桔砂囊啤酒的研制吴根福杭州大学生物系３１００２８啤酒是人们比较喜爱的清凉饮料，在八十年代的经济热潮中，我国啤酒发展很快，为了满足对啤酒的多种需要，我们研制片一一的柑桔砂婴啤酒或称粒粒橙响彻，既保持了【Ｉ４…州着醒爽口的味道，又在饮料叫。均匀悬浮着桔...

关键词: 柑桔砂囊, 啤酒, 柠檬酸, 配料混合, 清酒罐, 饮料, 保质期, 营养保健食品, 氨基氮含量, 生产工艺流程

吴根福. 柑桔砂囊啤酒的研制[J]. 食品科学, 1994, 15(1): 76-76.

WU Gen-Fu. [J]. FOOD SCIENCE, 1994, 15(1): 76-76.

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